Доклад на тему этиловый спирт

    По радикально-функциональной номенклатуре название производят от названия углеводородного радикала, связанного с гидроксильной группой, с прибавлением слова спирт. Указанные сроки хранения являются гарантийными. Этиловый спирт прижигает кожу и слизистые оболочки; при приёме внутрь угнетает центры торможения мозга, имеет наркотический эффект: вызывает опьянение , а при многократном употреблении вызывает алкоголизм. Войти Зарегистрироваться. Систематическое наименование.

    Этиловый спирт широко применяется в различных отраслях народного хозяйства. Более производств используют его в качестве сырья, растворителя и горючего. Основными потребителями пищевого этилового спирта являются ликеро-водочная и винодельческая отрасли пищевой промышленности. Пищевой спирт — это высококонцентрированная смесь почти чистого этилового спирта с водой. В основном же он используется в качестве основного или вспомогательного сырья при изготовлении водок, ликеров, доклад на тему этиловый спирт, горьких и сладких настоек, виноградных и плодово-ягодных вин.

    Пищевой этиловый спирт получают из растительного сырья, богатого крахмалом картофеля, зерна злаков, отходов крахмалопаточного производства и инулином топинамбура и корней цикорияили из сырья, содержащего сахара мелассы — отхода сахарного производства, сахарной свеклы, некондиционного сахара-сырца, стеблей сахарного тростника, некондиционных плодов и ягод, включая виноград, а также из отходов виноделия. Этиловый спирт из пищевого сырья и древесины получают по одному и тому принципу путем сбраживания Сахаров под действием ферментов дрожжей.

    Отличие состоит лишь в способах гидролиза полисахаридов сырья до сбраживаемых Сахаров: крахмал пищевого сырья гидролизуют биохимическим путем с помощью ферментов амилаза целлюлозу древесины — химическим способом, воздействуя на нее минеральными кислотами. Процесс же сбраживания гексоз в том и другом случае одинаков и может быть представлен следующей схемой:. В основе производства этилового спирта из клубней картофеля и зерна злаков лежат два биохимических процесса: гидролиз осахаривание крахмала, содержащегося в сырье, и сбраживание образующихся Сахаров в спирт и углекислый газ, и физический процесс разделения жидкостей по точкам кипения.

    Осахаривание крахмала ведут с помощью доклад на тему этиловый спирт ферментов, накапливающихся в проросших зернах солоде или продуцируемых грибами рода Aspergillus: Asp.

    Из злаковых культур для получения этилового спирта в основном используют кукурузу, ячмень, овес, рожь, пшеницу, просо. В производстве спирта применяют так называемый "зеленый солод", т. Обычно на спиртовых заводах применяют смесь солодов из двух или трех видов зерна.

    Все автор Реферат: Этикет деловых переговоров Этика делового общения вообще и деловые беседы переговоры в частности к науке этике - наука о нравственности и морали, об отношениях между людьми и обязанностях, вытекающих из эт Реферат: Этикет международного сотрудничества В настоящее время процесс взаимодействия, общения между различными народами стал довольно тесным.

    Обычаи, традиции, правила поведения народов смешались.

    [TRANSLIT]

    Принимая во внимание эти о Реферат: Этикет руководителя и его авторитет Контроль, равно как и самоконтроль — это то действие, которое делает процесс коммуникации устойчивым. Методы контроля — это управленческое общение, а то, что общением нужно управля Реферат: Этикетка и упаковка Назначение этикетки двуедино — привлечь покупателя и донести до него нужную информацию.

    Этикетка — это и плакат, и информационный листок, и способ защиты от подделок, и всё это в о Реферат: Этикетная атрибутика Итак, этикет является очень большой и важной частью общечеловеческой культуры, морали, нравственности.

    Он вырабатывался на протяжении многих веков. Практически нет народа, который Реферат: Этикетные нормы поведения При знакомстве с культурой и бытом чужого народа первое, что бросается в глаза наряду с отличиями в материальной культуре, - особенности поведения в стандартных ситуациях, причём с Реферат: Этнические и конфессиональные особенности современных семей Нация этнос, народ определяется в современной науке по-разному.

    Согласно этой теории, люди разных национальностей отличаются друг от друга как поро Реферат: Этнический феномен американского народа Важным шагом в направлении поворота иммиграционной практики к системе, учитывающей профессиональную подготовку и знание английского языка, стало одобренное сенатом Конгресса США в Реферат: Этничность и демократия В последние годы доминирует представление, что индивидуальные права личности должны иметь приоритет над любыми другими правами.

    Однако когда речь идет о правах этнических общностей Интересно, что содержание этилового спирта в свежем доклад на тему этиловый спирт практически равно нулю, в то время как в более выдержанном оно может достичь одного процента! В квасе может быть доклад на тему этиловый спирт 1. Кроме того, этиловый спирт — отличный растворитель для пищевых ароматизаторов.

    Химическая формула. В зависимости от исходного сырья спирт подразделяется на пищевой и технический.

    Его часто используют в качестве консерванта при изготовлении хлебобулочных или кондитерских изделий. Этот спирт даже зарегистрирован как пищевая добавка и имеет свое название - E В зависимости от используемого сырья существует достаточно много видов этилового спирта, самыми распространенными из которых являются картофельный, пшеничный, древесный, ржаной, кукурузный, овсяный, просяной, свекловичный и синтетический.

    Все они относятся либо к пищевому либо к техническому этиловому спирту. Понятно, что последний в пищу не употребляется это может привести к печальным последствиям.

    Доклад на тему этиловый спирт 3955

    Кроме того, в зависимости от степени очистки выделяются 4 вида этилового спирта: первый сорт, высшей очистки, экстра и люкс. Последний считается самым чистым и используется при изготовлении элитных и дорогостоящих спиртных напитков. С2Н50Н - общая химическая формула, которая отражает состав этилового спирта, известна многим еще со школы.

    Доклад на тему этиловый спирт 1646

    Она была установлена в году, а затем претерпела некоторые изменения. Только после того, как попытки синтезировать этиловый спирт принесли долгожданные результаты, была предложена структурная формула, которая значилась так - СН3СН2ОН. Но в конце концов решили оставить первоначальный вариант. Просмотры Читать Правка История.

    Последнее изменение этой страницы:24 марта Материалы могут быть скопированы при условии указания активной ссылки на этиловый спирт копирования в теле статьи на той же странице.

    В отдельных случаях могут действовать условия лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlikeинформацию об этом можно просмотреть на странице обсуждения. Если дополнительной информации на странице обсуждения нет, другие лицензии не действуют. Политика конфиденциальности Описание Циклопедии Отказ от ответственности. Систематическое наименование. Химическая формула. Молярная масса.

    В заключении хотелось бы доклад что в настоящее время находится широкое применение спиртов. На многих производствах спирты применяются в качестве растворителей. В химической промышленности тему используются для различных синтезов. Метиловый спирт в больших количествах идёт на получение формальдегидаиспользуемого в производстве пластмасс уксусной кислоты и других органических веществ.

    В настоящее время разрабатывается много новых технологических процессов на основе использования метилового спирта как исходного продуктаэтиловый спирт значение его в промышленном производстве нужных народному хозяйствувеществ и материалов будет всё более возрастать.

    Перспективным считается использование метилового спирта в качестве моторного топлива так как добавка его к бензину повышает актановое число горючей смеси и снижает образование вредных веществ в выхлопных газах. Этиловый спирт в больших количествах идёт на производство синтетического каучука.

    Окислением спирта получают пищевую уксусную кислоту. Путём его дигидратации готовят диэтиловый медицинский эфирс взаимодействием с хлороводородом получают хлорэтандля местной анестозии. Центр города ярославля доклад применяется при изготовлении.

    Реферат: Этиловый спирт

    Но также спирты могут оказывать негативное воздействие на организм. Особенно ядовит метиловый спирт: 5 —10 мл спирта вызывают слепоту и сильное отравление организма, а 30 мл могут привести к смертельному исходу. Этиловый спирт — наркотик. При приеме внутрь он вследствие высокой растворимости быстро всасывается в кровь и возбуждающе действует на организм.

    Под влиянием спиртного у человека ослабевает внимание, затормаживается реакция, нарушается координация, появляется развязность, грубость в поведении и т. Все это делает его неприятным и неприемлемым для общества. Но следствия употребления алкоголя могут быть и более глубокими. При частом потреблении появляется привыкание, пагубное пристрастие к нему и в конце концов тяжелое заболевание — алкоголизм. Спиртом поражаются слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, что может вести к возникновению гастрита, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки.

    Печень, где должно происходить разрушение спирта, не справляясь с нагрузкой, начинает перерождаться, в результате возникает цирроз.

    Проникая в головной доклад на тему этиловый спирт, спирт отравляюще действует на нервные клетки, что проявляется в нарушении сознания, речи, умственных способностей, в появлении психических расстройств и ведет к деградации личности. Особенно опасен алкоголь для молодых людей, так как в растущем организме интенсивно протекают процессы обмена веществ, а они особенно чувствительны к токсическому воздействию.

    Как получить этиловый спирт?

    Поэтому у молодежи быстрее, чем у взрослых, может появиться алкоголизм. Лившиц С. Социальные и клинические проблемы алкоголизма.

    Число структурных изомеров в гомологическом ряду спиртов быстро возрастает. Ассортимент ликеро-водочных изделий и их характеристика 13 Глава 2. Политика конфиденциальности Описание Циклопедии Отказ от ответственности. Они содержат спирта меньше, чем крепкие ликеры.

    Морозова, В. Рожнова, Э.

    Этиловый спирт

    Джатдоева М. Теоретические основы прогрессивных технологий. Химический раздел. Зурабян С. Органическая химия: Учебник. Плохо Средне Хорошо Отлично.

    [TRANSLIT]

    Банк рефератов содержит более тысяч рефератовкурсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому. Всего работ: Этиловый спирт. Общая характеристика этилового спирта.